[Doloress]

Солю огурцы, чувствую себя офигеть хозяюшкой. Еще чувствую, что замутятся они у меня очень быстро, потому что мне надоел вечный семейный рецепт и я нашла новый с большим количеством сахара и уксуса. Люблю такие. Но взяла маленькие литровые банки, а в них слишком быстро остывает вода и вообще делаю как-то слегка левой пяткой, а обычно этот процесс у нас проходит как в операционной. Ладно, посмотрим.
Хотя 200 мл уксуса на литр воды разве не должно убить в банках вообще все живое?...

Comments

[Kamoshi]

С уксусом это маринование, а не соление ведь. А при мариновании полагается стерилизация банок, и она убивает все живое)
Либо ты чтото непонятное мне готовишь)

[Doloress]

Kamoshi, Чувак в интернете пообещал, что все будет ок без стерилизации. Симпатичный мужик, я ему поверила бггг.

Либо ты чтото непонятное мне готовишь)

Маринованые кисло-сладкие огурцы и кабачки уж заодно. Я потом оставшийся маринад понюхала, аж до слез заколдобило. Хорошие должны быть огурчики )))

[Kamoshi]

А, все таки маринование))) а то у меня шаблон покосился от соления с уксусом.